紫色水果有哪些？常见的紫色水果有哪些种类？

紫色的水果不仅颜色迷人,而且大多富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，对健康非常有益，以下是一些常见的和少见的紫色水果，供您参考：

常见的紫色水果

这些水果在市场上比较容易买到。

葡萄

• 特点：最经典的紫色水果之一，品种繁多，从深紫色的巨峰葡萄到几乎黑色的黑葡萄，口感从甜到酸甜。
• 营养价值：富含花青素、白藜芦醇和多种维生素，有益心血管健康。
• 小贴士：深色葡萄皮的抗氧化物质含量通常更高。

蓝莓

• 特点：被誉为“超级食物”，果实小巧，呈深蓝色至蓝紫色，口感酸甜多汁。
• 营养价值：花青素含量极高，有“记忆之果”的美誉，有助于改善视力和记忆力。
• 小贴士：新鲜的、冷冻的或晒干的蓝莓都保留了大部分营养。

无花果

• 特点：果实由花托发育而成，外皮呈紫色或紫绿色，果肉甜美软糯，内部充满细小的种子。
• 营养价值：富含膳食纤维、钾和多种维生素，有助消化。
• 小贴士：熟透的无花果颜色更深，口感也更好。

猕猴桃

• 特点：我们通常吃的绿色猕猴桃，其实也有金黄色的和紫色果肉的品种（Hayward紫色猕猴桃），果皮呈褐色，果肉是迷人的紫色。
• 营养价值：除了富含维生素C，紫色品种的花青素含量也很高。
• 小贴士：紫色猕猴桃相对少见，可能需要去 specialty store 寻找。

李子

• 特点：也叫布林，有很多紫色品种，如黑布林，果实饱满多汁，味道清甜。
• 营养价值：富含维生素A、C和膳食纤维，有润肠通便的功效。
• 小贴士：李子既可以新鲜吃，也可以做成李子干（西梅）。

黑加仑

• 特点：一种小型浆果，呈黑色或深紫色，味道非常浓郁，略带酸味。
• 营养价值：花青素和维生素C含量极高，是抗氧化能力很强的水果之一。
• 小贴士：常被用来制作果汁、果酱或果酒。

桑葚

• 特点：桑树的果实，由许多小果聚合而成，成熟时呈紫黑色或深紫色，汁水丰富，味道甜中带微酸。
• 营养价值：富含铁、花青素和维生素C，有“民间圣果”的美称。
• 小贴士：非常容易染色，吃的时候要小心衣服。

紫色火龙果

• 特点：外皮是鲜艳的紫红色，果肉可以是白色或深紫色（后者被称为“Dragon Fruit”或“紫心火龙果”），紫色果肉的花青素含量非常高。
• 营养价值：低热量，富含膳食纤维和抗氧化物。
• 小贴士：果肉中的小籽有助于消化。

相对少见或地域性强的紫色水果

这些水果你可能需要去特定的市场或地区才能见到。

紫色番石榴

• 特点：也叫芭乐，外皮是淡紫色，果肉可以是粉色或白色，口感爽脆，味道类似梨，略带一点酸。
• 营养价值：富含维生素C和膳食纤维。
• 小贴士：在台湾和东南亚地区比较常见。

紫色山竹

• 特点：外皮呈深紫色或紫褐色，果瓣洁白，味道甜美。
• 营养价值：含有独特的氧杂蒽酮类物质，具有抗氧化作用。
• 小贴士：外皮非常坚硬，需要小心切开。

紫色百香果

• 特点：外皮是深紫色或紫红色，比黄色的百香果更甜，香气也更浓郁。
• 营养价值：富含维生素A和C，以及膳食纤维。
• 小贴士：果肉和籽都可以食用，是制作果汁和甜品的绝佳原料。

紫色椰子

• 特点：也叫“椰王”（King Coconut），外皮呈鲜艳的橙红色或紫色，椰子水清甜解渴。
• 营养价值：富含电解质，是天然的补水饮料。
• 小贴士：主要产自斯里兰卡等热带地区。

紫色释迦果

• 特点：释迦果（番荔枝）有很多品种，其中一些果皮呈紫红色，果肉呈乳白色，口感像奶油一样香甜。
• 营养价值：富含维生素C和膳食纤维。
• 小贴士：种子不能食用，食用前需要挖掉。

紫色水果的共同优点

• 富含花青素：这是它们呈现紫色的主要原因，花青素是一种强大的抗氧化剂，有助于抗衰老、保护视力、增强免疫力。
• 有益心血管健康：许多紫色水果中的抗氧化物质有助于降低血压，改善血液循环。
• 抗炎作用：花青素等成分具有天然的抗炎特性。

下次逛超市或水果店时,不妨多留意这些美丽的紫色水果，为您的餐桌增添色彩和健康！