西柚长什么样？它的外形和普通柚子有什么区别？

整体印象

西柚是一种中等大小的柑橘类水果，可以把它想象成一个比橙子大，比柚子小的“混血儿”，它的外形既圆润又带有一点不规则的棱角，整体感觉比较敦实、饱满。

外部特征（从外到内）

形状

• 典型形状：通常是扁圆形或梨形，底部比较平坦,顶部有一个明显的果蒂。
• 特点：不像橙子那么规整的球形，也不像有些柚子那样呈完美的倒水滴形，它的果形有时会略微不规则,但整体轮廓清晰。

大小

• 直径通常在 10-15厘米 左右，重量在 300-500克 之间，一个手掌大小,拿在手里很有分量感。

果皮

• 颜色：这是西柚最显著的特征之一，果皮颜色不是单一的，通常是黄色、黄绿色或淡橙色的混合体，表皮上常常带有红晕或不规则的红色斑块，表皮看起来比较光滑，但并非完全无瑕,可能会有一些微小的凹凸或油胞。
• 厚度：果皮比橙子要厚，但比普通柚子薄得多，用手捏起来有一定韧性,但很容易剥开。
• 气味：剥开皮时，会散发出一种非常清新、独特的香气，比橙子更浓郁,略带一丝苦味和甜味混合的芬芳。

果蒂

• 顶部连接树枝的地方有一个棕色的、略显木质化的果蒂,这是所有柑橘类水果都有的特征。

内部特征（切开之后）

切开后，西柚的内部构造非常有特点，这也是它名字“葡萄柚”的由来之一。

果肉

• 颜色：这是区分西柚品种的关键。
  • 白肉西柚：果肉呈淡黄色或象牙白色，味道偏酸,带有一丝苦味。
  • 红肉/粉肉西柚：果肉呈现出美丽的粉红色、深红色甚至宝石红色，这种颜色来自于番茄红素，所以味道通常比白肉的更甜，苦味也更低,这是目前市场上最受欢迎的品种。
• 形态：果肉是由一瓣一瓣的囊瓣组成的，囊瓣被一层薄薄的白色橘络包裹着，囊瓣本身又由无数个晶莹剔透、像水滴一样的砂囊 构成,咬破时会爆发出丰富的果汁。

中心果柱

• 在所有果瓣的中心，有一个由白色海绵状物质组成的中心果柱，它连接着果皮和所有果瓣，质地疏松,通常在食用前会被挖掉。

果汁

• 西柚的含汁量非常高，果汁丰富且酸味十足，红肉西柚的果汁颜色与果肉一致,是漂亮的粉红色。

不同品种的视觉差异

西柚主要有几个品种,它们在外观上也有一些区别：

总结与快速识别

你可以用以下几个关键点来快速识别西柚：

1. 个头：比橙子大，比柚子小,一手可握。
2. 果皮：通常是黄绿或黄色带红晕，比橙子厚,比柚子薄。
3. 切开后：果肉一瓣一瓣，中心有白色的海绵状果柱。
4. 果肉颜色：要么是白色，要么是漂亮的粉红色/红色,这是它最吸引人的地方。

下次你在超市看到这些特征的水果,那它就是西柚无疑了！