盐开水真能杀菌？最新研究这样说！

主要作用与好处

补充水分和电解质，预防脱水

这是盐开水最核心的作用,当人体大量出汗、腹泻或呕吐时，不仅会流失水分，还会流失大量的钠、钾等电解质，单纯喝白开水虽然能补水，但会稀释血液中的电解质浓度，可能导致“水中毒”（低钠血症）。

• 作用机理：在开水中加入适量的盐，可以模拟体液渗透压，帮助身体更有效地吸收和保留水分，同时补充流失的钠离子，维持体内电解质平衡。
• 适用场景：
  • 剧烈运动后：夏天高温工作或大量运动后，喝一杯淡盐水比纯水更能快速恢复体力。
  • 腹泻、呕吐后：这些情况会导致体液和电解质大量流失，喝淡盐水是应急补液的好方法，尤其在没有专用补液盐的情况下。

缓解咽喉不适，起到“天然漱口水”的作用

这是盐开水最广为人知的用途之一。

• 作用机理：
  • 高渗作用：盐水浓度高于口腔内细菌的细胞液，通过渗透压原理，可以使细菌脱水，从而抑制或杀死部分细菌，减少口腔和咽喉的炎症。
  • 清洁作用：漱口可以冲刷掉附着在咽喉壁的黏液、病菌和刺激物。
  • 缓解水肿：盐水有助于减轻咽喉黏膜的充血和水肿，从而缓解喉咙痛、干痒、异物感等症状。
• 适用场景：
  • 感冒、流感引起的喉咙痛、扁桃体发炎。
  • 说话过多、唱歌后引起的喉咙沙哑、不适。
  • 口腔溃疡或牙龈发炎时漱口,可以消炎杀菌。

辅助清洁和杀菌

盐具有一定的杀菌消毒能力,因此盐开水可以用于一些简单的清洁。

• 适用场景：
  • 清洗伤口：对于非常轻微、表浅的划伤，可以用温热的淡盐水冲洗，初步清洁污物、减少细菌。注意：这不能替代医用消毒，如伤口较深或污染严重，仍需就医。
  • 清洗水果蔬菜：淡盐水可以帮助去除部分果蔬表面的农药残留、虫卵和污垢（如葡萄、草莓）。
  • 缓解脚气/足癣：用温热的淡盐水泡脚，可以利用其杀菌作用，缓解因真菌感染引起的瘙痒和不适。

促进消化（有一定争议，需注意浓度）

• 作用机理：有观点认为，饭前喝一杯淡盐水可以刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，但更重要的是，它能在胃里形成短暂的“高渗环境”，帮助稀释胃酸，对于胃酸过多引起的胃部不适，可能有一定的缓解作用。
• 重要提示：这个作用并非对所有人都适用，对于胃酸分泌不足或有胃溃疡的人来说，饭前喝盐水可能会加重胃部负担，不建议作为常规的促消化方法。

缓解便秘

• 作用机理：早上空腹喝一杯温的淡盐水，盐水在肠道内形成一定的渗透压，有助于软化粪便，刺激肠道蠕动，从而帮助排便。
• 重要提示：
  • 浓度要低：必须是“淡”盐水，过浓的盐水会加重肠道负担，甚至引起腹泻。
  • 非首选方法：这只是一个辅助手段，长期依赖可能导致电解质紊乱，对于便秘，更推荐多喝水、多吃高纤维食物和规律运动。

使用注意事项和禁忌

盐开水虽好,但并非“多多益善”，错误使用反而有害。

1. 浓度是关键：必须是“淡”盐水。

   • 推荐浓度：一般建议是500毫升（约一瓶矿泉水）的温水，加入1-2克食盐（约一个啤酒瓶盖的量，但不要装满），尝起来应该是微咸的，不能觉得“齁咸”。
   • 浓度过高：长期或大量饮用过浓的盐水，会加重肾脏和心脏的负担，导致血压升高，对高血压、肾脏病患者尤其危险。

2. 特殊人群慎用或禁用：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 高血压患者：应严格限制钠的摄入，饮用淡盐水需遵医嘱。
   • 肾脏病患者：肾脏是调节电解质平衡的主要器官，其功能受损者应避免饮用，以免加重病情。
   • 心血管疾病患者：同样需要控制钠的摄入，饮用前最好咨询医生。
   • 健康人群也不宜长期大量饮用：日常饮食中已经含有足够的盐分，除非有特殊需求（如大量出汗），否则没有必要刻意喝盐开水。

3. 时机很重要：

   • 漱口：在饭后或咽喉不适时随时可用。
   • 补充电解质：在运动后或腹泻、呕吐后及时补充。
   • 缓解便秘：建议在清晨空腹时饮用。

盐开水是一种简单有效的“家庭小药方”，尤其在补充流失的电解质和缓解咽喉不适方面作用显著，但它的使用必须讲究“适时、适量、适度”的原则，对于有基础疾病的人群，最好在医生指导下使用，在日常生活中，我们还是应该以均衡饮食和充足的白开水为基础。