头发掉多吃什么好？掉发严重吃什么食物能改善？

头发掉多吃什么好,这是很多人关心的问题，因为头发健康与饮食密切相关，头发的生长需要多种营养素的支持，如果饮食中缺乏某些关键营养素，就可能导致头发脆弱、易断、脱落增多，通过合理饮食补充这些营养素，有助于改善头发健康状况，减少掉发。

蛋白质是头发的重要组成部分,头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白的合成离不开蛋白质，如果蛋白质摄入不足，头发就会变得细软、稀疏，容易脱落，多吃富含优质蛋白质的食物对头发健康非常重要，优质蛋白质的来源包括鱼类、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪、豆类（如黄豆、黑豆、红豆）、豆制品（如豆腐、豆浆）等，这些食物不仅富含蛋白质，还含有其他对头发有益的营养素，比如鱼类中的Omega-3脂肪酸，豆类中的植物蛋白和铁元素。

铁元素是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白负责将氧气输送到身体的各个部位，包括头皮和毛囊，如果身体缺铁，毛囊得不到充足的氧气和营养，就会导致头发脱落，尤其是女性在月经期间更容易缺铁，富含铁元素的食物有红肉（如牛肉、羊肉）、动物肝脏、动物血、菠菜、黑木耳、芝麻酱、红枣等，需要注意的是，植物性食物中的铁元素吸收率较低，可以同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等，以促进铁的吸收。

锌元素也是维持头发健康的关键矿物质,锌参与蛋白质合成和细胞分裂，对毛囊的生长和修复非常重要，缺锌可能导致头发生长缓慢、头皮屑增多、脱发等问题，富含锌的食物有牡蛎、贝类、红肉、坚果（如核桃、杏仁、腰果）、种子（如南瓜子、葵花籽）、全谷物等，牡蛎是锌的极佳来源，每周吃1-2次牡蛎可以有效补充锌元素。

维生素B族对头发生长也起着重要作用,尤其是生物素（维生素B7）、维生素B6、维生素B12等，生物素有助于维持头发健康，缺乏生物素可能导致脱发；维生素B6和维生素B12参与红细胞形成，为毛囊输送氧气，缺乏它们也可能导致头发稀疏，富含维生素B族的食物有全谷物（如燕麦、糙米、玉米）、豆类、坚果、鸡蛋、牛奶、动物肝脏、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）等，可以适当多吃这些食物，或者通过复合维生素B补充剂来补充，但最好在医生指导下进行。

维生素E是一种抗氧化剂,可以保护毛囊细胞免受自由基的损害，促进头皮血液循环，有助于头发生长，富含维生素E的食物有坚果（如杏仁、榛子、花生）、种子（如葵花籽）、植物油（如橄榄油、葵花籽油）、牛油果、菠菜、西兰花等，每天吃一小把坚果或用植物油烹饪食物，可以有效补充维生素E。

Omega-3脂肪酸是一种健康的脂肪酸，具有抗炎作用，可以滋养毛囊，促进头发生长，减少头皮干燥和头皮屑，富含Omega-3脂肪酸的食物有深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、奇亚籽、核桃等，每周吃2-3次深海鱼类，或者每天吃一小把核桃、亚麻籽，有助于补充Omega-3脂肪酸。

除了上述营养素,维生素A、维生素C、维生素D等也对头发健康有一定影响，维生素A有助于皮肤腺体产生皮脂，滋润头皮；维生素C促进胶原蛋白合成，帮助铁的吸收；维生素D可能有助于激活休眠的毛囊，促进新头发生长，富含这些维生素的食物有胡萝卜、红薯、南瓜（富含维生素A）、柑橘类水果、草莓、西红柿（富含维生素C）、蛋黄、蘑菇、晒太阳（促进维生素D合成）等。

需要注意的是,饮食调理是一个长期的过程，不可能一蹴而就，掉发的原因有很多，除了营养缺乏，还可能与压力、作息不规律、内分泌失调、某些疾病（如甲状腺问题、自身免疫性疾病）或药物影响有关，如果掉发问题严重，建议及时就医，明确原因，对症治疗。

以下是一些对头发有益的食物及其主要营养成分的简要总结：

在日常饮食中,应注意食物多样化，合理搭配上述各类食物，确保营养均衡，避免过度节食或挑食，因为这样容易导致营养摄入不足，影响头发健康，保持良好的生活习惯，如规律作息、减轻压力、适度运动，也有助于改善头发状况。

相关问答FAQs：

1. 问：除了饮食，还有哪些方法可以减少掉发？ 答：除了通过饮食补充营养外，减少掉发还需要注意以下几点：保持良好的作息习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠，因为睡眠不足会影响内分泌和新陈代谢，导致掉发；学会调节压力，通过运动、冥想、听音乐等方式缓解精神压力，长期压力过大会导致休止期脱发；选择温和的洗发水和护发素，避免频繁烫染头发，减少对头发和头皮的刺激；定期梳头，促进头皮血液循环，但不要用力拉扯头发，以免造成机械性损伤。

2. 问：掉发严重是不是一定是营养缺乏导致的？ 答：不一定，掉发的原因有很多种，营养缺乏只是其中之一，其他常见原因包括：遗传因素（如雄激素性脱发）、内分泌失调（如甲状腺功能异常、多囊卵巢综合征）、自身免疫性疾病（如斑秃）、药物影响（如某些化疗药物、抗抑郁药物）、头皮疾病（如脂溢性皮炎、头癣）、精神压力过大、作息不规律、频繁烫染等，如果掉发问题严重，且持续时间较长，建议及时就医，通过相关检查明确原因，再进行针对性治疗，而不是单纯依靠饮食调理。