选择低糖、高纤维、富含水分的水果，并且注意榨汁的方式，才能做出好喝又利于减肥的果蔬汁。
下面我将从“选什么”、“怎么榨”、“怎么喝”三个方面，给你一份超详细的指南。
（图片来源网络，侵删）
核心原则：减肥榨汁的“黄金法则”
在推荐具体水果之前,请先记住这几个比选什么水果更重要的原则：
- 水果不是越多越好： 水果的果糖含量不低，一杯纯果汁可能需要好几个水果，糖分和热量瞬间超标。减肥期间，水果最好作为配角，而不是主角。
- 一定要带“渣”： 这是最最最重要的一点！ 果蔬汁的“渣”就是膳食纤维，膳食纤维能：
- 增加饱腹感： 让你喝完不容易饿。
- 稳定血糖： 避免血糖快速升高，减少脂肪囤积。
- 促进肠道蠕动： 帮助消化和排毒。
- 请务必使用“原汁机”或“破壁机”，而不是高速离心榨汁机。 前者能保留更多纤维，后者会把纤维当废料扔掉。
- 蔬菜为主，水果为辅： 减肥饮品的主角应该是绿叶蔬菜等低热量蔬菜，用少量水果来调味，让它变得好喝。
- 拒绝“添加物”： 不要加糖、蜂蜜、炼乳等任何额外添加的糖分和热量。
推荐“好喝又减肥”的果蔬搭配
遵循上面的原则,这里给你几款经典又美味的搭配，你可以自由组合。
🌿 第一类：绿叶蔬菜基底（减肥主力军）
这些蔬菜几乎没有热量,富含维生素和矿物质，是榨汁的完美基底。
- 菠菜: 草酸味较重，适合和甜味水果搭配。
- 羽衣甘蓝: 营养密度极高，口感微苦，需要甜味水果来平衡。
- 生菜: 口感清脆，几乎无味，是很好的基底。
- 芹菜: 独特的清香，有“负卡路里”食物的称号，能利尿消肿。
- 黄瓜: 水分含量极高，口感清爽，热量极低。
🍈 第二类：低糖水果调味师（提供甜味和风味）
这些水果甜味适中,糖分相对较低，少量加入即可让饮品变得美味。
（图片来源网络，侵删）
- 莓果类（蓝莓、草莓、树莓）: 强烈推荐！ 糖分低，抗氧化物含量高，是水果中的“减肥圣品”，味道酸甜，非常搭。
- 青苹果: 比红苹果酸，糖分更低，富含果胶（一种可溶性纤维）。
- 西柚/葡萄柚: 热量低，富含维生素C和“柚皮苷”，有助燃脂。
- 柠檬/青柠: 维C炸弹，酸味可以提升整体风味，几乎没有热量，可以挤汁进去。
- 奇异果: 富含膳食纤维和“猕猴桃碱”，有助消化。
- 牛油果: 虽然脂肪高，但都是健康的单不饱和脂肪，能提供极佳的饱腹感和奶油般的口感，一次最多用半个。
🍎 第三类：需要谨慎的高糖水果（尽量少喝或避免）
这些水果糖分很高,纯榨汁对减肥非常不利，偶尔解馋可以少量加入。
- 西瓜、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、香蕉
经典又好喝的减肥果蔬汁配方
这里提供几款“公式化”的搭配，你可以根据手边材料自由替换。
配方1：经典绿色燃脂饮
- 基底： 1小把菠菜，半根黄瓜
- 水果： 半个青苹果，一小把蓝莓
- 调味： 几片薄荷叶（可选），半个柠檬挤汁
- 做法： 将所有材料放入破壁机或原汁机，搅打均匀即可。
- 特点： 营养全面，口感清新，酸甜可口，是入门首选。
配方2：西柚芹菜活力饮
- 基底： 2根芹菜，几片生菜
- 水果： 半个西柚（去皮去白瓤）
- 调味： 一小段生姜（可选，促进新陈代谢）
- 做法： 所有材料一起榨汁。
- 特点： 口感微苦回甘，利尿消肿，非常适合水肿型体质。
配方3：牛油果奶昔（代餐首选）
- 基底： 1杯无糖杏仁奶/豆浆/脱脂牛奶（液体）
- 水果： 半个牛油果，半根香蕉（增加甜度和稠度）
- 蔬菜： 一小把羽衣甘蓝（可选，增加营养）
- 调味： 一小撮肉桂粉（可选，稳定血糖）
- 做法： 所有材料放入破壁机，搅打至顺滑。
- 特点： 奶油般丝滑，饱腹感超强，适合作为早餐或代餐。
配方4：胡萝卜橙汁（补充维A）
- 基底： 1根胡萝卜
- 水果： 1个橙子（去皮）
- 蔬菜： 一小节芹菜（增加清爽感）
- 做法： 所有材料一起榨汁。
- 特点： 色泽金黄，口感甜润，富含β-胡萝卜素，对皮肤好。
喝的注意事项：让榨汁真正帮你减肥
- 不要代替正餐： 榨汁营养不全面，缺乏蛋白质和脂肪，可以把它当作加餐（上午10点或下午3点）或餐前开胃饮料，增加饱腹感，从而减少正餐的摄入量。
- 现榨现喝： 蔬果汁中的维生素和抗氧化物非常容易氧化失效，榨好后15-30分钟内喝完效果最好。
- 不要过滤： 再次强调，一定要把富含纤维的果肉喝掉！
- 警惕“果汁陷阱”： 市售的100%纯果汁也是“液体卡路里”，因为去除了所有纤维，喝下去血糖飙升，同样会发胖。
- 结合运动： 任何减肥方法都离不开“管住嘴，迈开腿”，榨汁只是健康饮食的一部分。
要做出好喝又减肥的果蔬汁,记住这个公式：
【大量绿叶蔬菜 + 少量低糖水果 + 少量健康脂肪/优质蛋白】 = 好喝又减肥的完美饮品
（图片来源网络，侵删）
从上面推荐的配方开始尝试,你会发现，原来健康也可以这么美味！祝你减肥成功，喝出好身材！
暂无评论，1人围观