玉米汁的功效最新研究，真的能养生还是智商税？

玉米汁是以新鲜玉米为主要原料，经过加工提取而成的饮品，它不仅口感清甜，还富含多种营养成分,对人体健康有多种益处。

玉米汁的主要功效

保护眼睛，预防视力下降

玉米汁中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质是强大的抗氧化剂，它们能吸收对眼睛有害的蓝光，保护视网膜黄斑区，长期饮用有助于预防老年性黄斑变性和白内障等眼部疾病,对经常用眼的学生和上班族尤其有益。

促进肠道健康，预防便秘

玉米汁富含膳食纤维，特别是不可溶性纤维，这些纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助软化粪便，从而有效预防和缓解便秘，膳食纤维也是肠道益生菌的“食物”，有助于维持肠道菌群的平衡,改善整体消化健康。

有助于控制体重和血糖

由于玉米汁富含膳食纤维，它能增加饱腹感，让你在较少的热量摄入下就感觉吃饱了，从而有助于控制食量，达到减肥瘦身的目的，膳食纤维还能延缓食物中糖分的吸收速度，避免餐后血糖急剧升高，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说是一个很好的饮品选择（注意：无糖版本更佳）。

提供能量，缓解疲劳

玉米是一种优质的主食，其汁液中含有丰富的碳水化合物，是身体最直接、最高效的能量来源，在感到疲劳、精力不足时，喝一杯玉米汁可以快速补充能量,帮助恢复体力。

抗氧化，延缓衰老

玉米汁中除了叶黄素和玉米黄质，还含有多种维生素（如维生素C、维生素E）和多酚类物质，这些都是天然的抗氧化剂，它们可以清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用,让皮肤保持弹性和光泽。

预防心血管疾病

玉米汁中的不饱和脂肪酸（如亚油酸）、膳食纤维和多种抗氧化物质共同作用,有助于：

• 降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
• 软化血管,增加血管弹性。
• 减少动脉粥样硬化的风险。 长期坚持饮用，对预防高血压、冠心病等心血管疾病有积极作用。

利尿消肿

玉米汁有利尿的功效，能帮助身体排出多余的水分和钠，对于水肿型肥胖或因肾脏功能稍弱引起的水肿情况有一定的辅助改善作用。

玉米汁的营养成分总结

饮用玉米汁的注意事项

虽然玉米汁好处多多,但在饮用时也需注意以下几点：

1. 控制糖分摄入：市售的玉米汁或家庭自制时，通常会加入大量糖来提升口感，过多的糖分会抵消其健康益处，甚至导致肥胖、血糖升高等问题。建议选择无糖或低糖版本，或自制时尽量少放糖。

   
   （图片来源网络，侵删）

2. 并非所有人都适合：

   • 糖尿病患者：应选择无糖玉米汁,并适量饮用。
   • 肠胃功能较弱者：玉米汁中的膳食纤维可能增加肠胃负担，引起腹胀或不适,应少量饮用。
   • 玉米过敏者：对玉米过敏的人绝对不能饮用。

3. 不能替代正餐：玉米汁可以作为健康饮品，但其营养不够全面，缺乏蛋白质、脂肪等必需营养素，不能用它来完全替代正餐,否则会导致营养不均衡。

4. 注意新鲜度：玉米汁最好现榨现喝，如果放置时间过长，不仅口感变差，也容易滋生细菌,导致肠胃不适。

如何自制更健康的玉米汁？

• 原料：新鲜甜玉米、纯净水。
• 做法：
  1. 将玉米粒从玉米棒上剥下。
  2. 将玉米粒放入破壁机或榨汁机中,加入适量纯净水。
  3. 启动机器,搅打至细腻。
  4. 可以用滤网过滤掉玉米渣，口感更顺滑（保留渣则能摄入更多纤维）。
  5. 根据个人口味，尽量不添加或少加糖,可以加入少量牛奶或椰浆增加风味。

玉米汁是一种营养非常丰富的健康饮品，尤其对眼睛、肠道和心血管有益，但要充分发挥其功效，关键在于选择“无糖”或“低糖”版本，并适量饮用，将其作为均衡饮食的一部分。