当然可以!减肥期间吃坚果是非常明智的选择,但关键在于“怎么吃”和“吃什么”,坚果富含健康的脂肪、蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,能提供很强的饱腹感,有助于控制食欲,是减肥路上的好伙伴。
下面为你详细解析减肥期间应该选择哪些坚果,以及如何正确食用。

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首选推荐:这些坚果是减肥“优等生”
这些坚果通常在单位热量下,营养密度更高,饱腹感更强,是减肥期间的首选。
杏仁
- 优点:被誉为“坚果之王”,富含单不饱和脂肪酸(有益心脏健康)、膳食纤维和蛋白质,研究表明,每天吃一把杏仁能显著增加饱腹感,帮助减少对其他食物的摄入。
- 减肥优势:饱腹感强,有助于稳定血糖,减少总热量摄入。
- 建议:每天约20-25颗(约23克)。
核桃
- 优点:是Omega-3脂肪酸(α-亚麻酸)的极佳植物来源,Omega-3有助于抗炎、改善大脑功能,并且对心脏健康非常有益,其独特的脂肪构成和饱腹感使其成为减肥佳品。
- 减肥优势:优质的脂肪来源,能提供持久的能量,避免饥饿。
- 建议:每天约2-3个完整核桃(约28克)。
开心果
- 优点:热量在坚果中相对较低,且富含蛋白质、钾和B族维生素,最特别的是,开心果通常是“带壳”的,剥壳的过程会减慢你的进食速度,让你更容易感知“饱”的信号,从而避免过量食用。
- 减肥优势:单位热量低,进食过程天然控制食量。
- 建议:每天去壳后约49颗(约28克)。
腰果
- 优点:口感香甜,富含铜、镁、铁等矿物质,以及一定量的蛋白质,它的脂肪构成也比较健康。
- 减肥优势:能快速满足口腹之欲,提供矿物质,避免因嘴馋而吃下高热量零食。
- 建议:每天约15-18颗(约28克)。
适量食用:这些坚果也不错,但要注意
碧根果
- 优点:富含多种抗氧化剂和维生素E,对皮肤和心血管健康有益。
- 注意:热量和脂肪含量在坚果中偏高,且口感香脆,容易不知不觉吃多。
- 建议:每天约5-7个完整果仁(约28克),一定要控制好量。
榛子
- 优点:富含维生素E、叶酸和健康的单不饱和脂肪。
- 注意:和碧根果类似,热量不低,需要严格控制分量。
- 建议:每天约10-12颗(约28克)。
需要警惕:这些“坚果”或吃法要小心
盐焗/糖渍/调味坚果
- 警惕原因:为了口感,这类坚果通常会添加大量的盐、糖、味精或其他调味料。额外的钠和糖会增加热量,并导致水肿和食欲失控,完全违背了减肥的初衷。
- 解决方案:只选择原味、无添加的裸坚果,如果自己购买,选择“非油炸、非盐焗、无糖”的版本。
油炸坚果
- 警惕原因:经过油炸后,坚果会吸收大量油脂,热量翻倍,还会产生不健康的反式脂肪酸。
- 解决方案:购买时仔细看配料表,避免选择“油炸”字样的产品。
腰果/开心果等“果仁”
- 警惕原因:腰果是种子,开心果是果实,但通常归为坚果类,它们最大的问题是容易过量食用,因为个头小,一旦开始吃就停不下来。
- 解决方案:提前分装好!不要拿着一大包吃,而是每天规定好一小把(约28克)的量,用小袋子装好。
减肥吃坚果的黄金法则
记住这几点,才能让坚果真正成为你的减肥助力,而不是负担。
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严格控制分量:这是最重要的!
- 标准量:每天一小把,约20-30克,这个重量大约等于一个一次性汤勺的量,或者一个拳头抓起来的量(松散抓取,不要握紧)。
- 热量换算:一小把坚果的热量大约在160-200大卡,相当于半碗米饭,吃了坚果,正餐的主食要相应减少一些。
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选择原味,拒绝加工
(图片来源网络,侵删)买“生”或“烘烤(非油炸)”的原味坚果,如果实在觉得无味,可以自己用烤箱低温烤一下,撒一点点海盐或你喜欢的香料。
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最佳食用时间
- 两餐之间:上午10点或下午3-4点,当感到饥饿时,吃一小把可以有效防止午餐或晚餐因过度饥饿而暴饮暴食。
- 运动前:提供能量,帮助运动表现。
- 餐前:吃一小垫垫肚子,可以增加饱腹感,帮助你减少正餐的摄入量。
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替代不健康的零食
用一小把坚果代替薯片、饼干、蛋糕等高糖、高油的加工零食,这是坚果发挥减肥作用最直接的方式。
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不要整袋吃
这是最容易导致吃多的坏习惯,把一整天的量提前分装好,吃完就停。
减肥坚果推荐清单
| 推荐等级 | 坚果种类 | 核心优势 | 每日建议量 |
|---|---|---|---|
| ★★★★★ (首选) | 杏仁、核桃、开心果 | 饱腹感强、营养密度高、有益健康 | 约20-30克 |
| ★★★☆☆ (适量) | 腰果、碧根果、榛子 | 口感好、富含矿物质,但热量较高 | 约15-25克 |
| ★☆☆☆☆ (警惕) | 盐焗、糖渍、油炸坚果 | 高热量、高钠、高糖,是减肥“敌人” | 坚决不吃 |
减肥期间吃坚果,选对种类,控制好分量,就能让你在享受美味的同时,轻松迈向健康和好身材!

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