当然可以!减肥期间吃坚果是非常好的选择,但关键在于“选对种类”和“控制分量”。
坚果富含健康的单不饱和脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,这些都能提供很强的饱腹感,帮助你控制食欲,避免吃下更多不健康的零食,它们也能提供持久的能量,维持身体正常代谢。

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减肥首选的“明星坚果”
以下这些坚果在减肥期间尤其推荐,因为它们的营养密度高、饱腹感强,且相对热量和糖分较低。
杏仁
- 优点:可以说是减肥坚果的“冠军”,富含蛋白质、膳食纤维和钙,饱腹感极强,研究表明,每天适量吃杏仁可以帮助更好地控制体重,减少对高热量食物的渴望。
- 注意:选择无盐、无糖、无调味的生杏仁或烤杏仁。
核桃
- 优点:富含Omega-3脂肪酸(α-亚麻酸),这是一种健康的脂肪,有助于抗炎、改善大脑功能,并可能对代谢有益,它的独特形状也让人不容易一次吃太多。
- 注意:Omega-3不耐高温,最好选择生吃或低温烘烤的核桃。
榛子
- 优点:富含维生素E、镁和健康的脂肪,质地香脆,能很好地满足口腹之欲,它的纤维含量也很高,有助于消化和饱腹感。
- 注意:剥壳的过程本身就能在一定程度上减缓进食速度,让你更容易控制量。
巴旦木
- 优点:和杏仁类似,也是高蛋白、高纤维、高维生素E的代表,它的饱腹感非常强,一小把就能让你感觉很长时间不饿。
- 注意:市面上很多巴旦木是盐焗或油炸的,一定要避开这些加工过的。
夏威夷果
- 优点:口感非常香醇、奶油化,能极大地满足对“好吃”的渴望,它富含单不饱和脂肪,这种脂肪对心脏健康有益,并且能提供持久的能量。
- 注意:它的脂肪含量在坚果中偏高,所以分量控制是关键。
需要适量或谨慎选择的坚果
有些坚果虽然也有营养,但可能因为脂肪含量过高、糖分或添加剂问题,不适合在减肥期间大量食用。
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开心果:
- 优点:热量相对较低,富含蛋白质和纤维,壳可以帮助控制食量。
- 缺点:市面上的开心果大多是盐焗的,钠含量高,容易导致水肿,尽量选择原味、带壳的。
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腰果:
(图片来源网络,侵删)- 优点:口感香脆,富含镁和铜。
- 缺点:碳水化合物和脂肪含量在坚果中偏高,热量密度较大,更容易吃多,需要严格限制分量。
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松子:
- 优点:富含pinolenic acid(一种能促进饱腹感的脂肪酸)。
- 缺点:非常小,很容易不知不觉就吃下一大把,分量极难控制,建议用小勺子量着吃。
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花生:
- 优点:价格亲民,蛋白质含量高。
- 缺点:花生属于豆类,市面上的花生大多是油炸、盐焗或裹糖的,这些加工方式会大大增加热量和不健康成分,如果吃,务必选择无盐、无油、原味的。
吃坚果的黄金法则(非常重要!)
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控制分量是核心!
- 无论哪种坚果,热量都不低,每天的推荐摄入量是一小把(大约20-30克)。
- 换算一下:大约等于10-15颗杏仁、5-6颗核桃、10-12颗巴旦木或15-20颗开心果。
- 小技巧:提前把一天的量分装在小袋子里,避免拿着整袋不知不觉吃光。
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选择原味,拒绝加工!
(图片来源网络,侵删)- 绝对不要吃盐焗、糖衣、巧克力涂层、油炸的坚果,这些额外的调味和糖分会让你摄入多余的热量、钠和不健康的脂肪。
- 最佳选择:生坚果或低温烘烤(无添加)的坚果。
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吃对时间!
- 最佳时间:作为两餐之间的加餐(比如上午10点或下午3点),这样可以有效防止下一餐因过度饥饿而暴饮暴食。
- 避免时间:不要在饭后马上吃,这会让你额外摄入热量,容易导致总热量超标,也不要睡前吃,因为身体活动量减少,多余的热量更容易转化为脂肪。
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替代不健康的零食
用一小把坚果来替代薯片、饼干、蛋糕等高热量、低营养的零食,是减肥期间非常聪明的选择。
| 推荐等级 | 坚果种类 | 优点 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 杏仁、巴旦木 | 高蛋白、高纤维、饱腹感强 | 选无盐无糖原味 | |
| 核桃、榛子 | 富含Omega-3或维生素E | 选低温烘烤或生吃 | |
| 开心果、夏威夷果 | 满足感强,风味独特 | 严格控量,选原味带壳 | |
| 腰果、花生 | 营养不错,但热量/碳水高 | 必须严格控量,选原味 |
减肥期间吃坚果完全可行,而且有益,选对种类、控制分量、吃对时间”这三点,让坚果成为你减肥路上的好帮手,而不是绊脚石!

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