秋冬有哪些当季水果？

秋冬季节是许多美味水果的“主场”，它们不仅风味浓郁，而且大多具有润燥、滋补的功效,非常适合这个季节。

下面为您详细梳理一下秋冬季节有哪些当令水果,并分为几大类方便您了解：

秋冬“主角”水果（当季性最强）

这些水果在秋冬季节大量上市,风味和口感都处于最佳状态。

柑橘类（秋冬的“维生素宝库”）

这是秋冬水果的代表，品种繁多，酸甜可口,富含维C。

• 橘子/蜜桔：秋冬最常见的品种，皮薄易剥，果肉多汁,酸甜适中。
• 橙子：如脐橙、血橙、冰糖橙等，果肉饱满，汁水丰富,无论是直接吃还是榨汁都是绝佳选择。
• 柚子：个头大，果肉清甜，果皮厚实。琯溪蜜柚、红心柚、沙田柚都是知名品种，柚子性凉，有清热化痰、健脾消食的功效。
• 芦柑：果皮稍厚，但非常好剥，果粒分明,甜度高。
• 金桔：小巧可爱，皮肉都可食用，常用来制作蜜饯或泡水喝,有理气化痰的作用。

梨类（秋冬“润燥首选”）

秋冬气候干燥，梨是天然的“润肺止咳”良果。

• 香梨：新疆特产，个头小，皮薄无渣，香气浓郁,清甜爽口。
• 丰水梨：果形圆润，汁水特别多,口感甜脆。
• 皇冠梨：果面光滑，果点小，果心小,甜度高。
• 雪梨：个头较大，肉质细腻，常用于炖煮冰糖雪梨梨汤,食疗效果更佳。
• 库尔勒香梨：与普通香梨不同，它带有一丝独特的香气,入口即化。

苹果类（“全科医生”，全年供应但秋冬季风味更佳）

虽然苹果一年四季都有，但秋季是它的成熟季,口感和甜度都达到顶峰。

• 红富士：最经典的品种，脆甜多汁,储存时间长。
• 嘎啦果：上市较早，果皮黄中带红，口感脆甜,带有独特的香气。
• 花牛苹果：产于天水，与蛇果相似，但风味更浓郁,酸甜可口。
• 青苹果：口感爽脆，酸度较高,适合喜欢酸甜口味的人。

石榴（“吉祥果”，秋季的甜蜜负担）

秋季是石榴成熟的季节,一颗颗晶莹剔透的石榴籽像红宝石一样。

• 突尼斯软籽石榴：目前最受欢迎的品种，籽非常软，可以直接嚼着吃，毫无负担,甜度高。
• 大籽甜石榴：籽粒饱满，口感酸甜,果肉红润。

秋冬“延续”水果（夏季末尾，初秋仍有）

这些水果在夏末初秋成熟，但储存得当,秋冬依然能买到。

• 葡萄：初秋是巨峰、玫瑰香等品种的天下，虽然到了深秋,但一些晚熟的品种或储存的葡萄依然在市场上可见。
• 桃子：秋季的黄桃、油桃等品种依然甜美，但相比夏季,数量和风味都略有下降。
• 猕猴桃/奇异果：秋季是猕猴桃的成熟季，尤其是徐香猕猴桃和翠香猕猴桃，酸甜可口,营养丰富。

秋冬“初登场”水果（冬季开始上市）

这些水果在深秋末尾或初冬开始成熟,为寒冷的季节带来一丝鲜甜。

• 柿子：秋冬的时令美味，分为脆柿（口感像苹果，甜脆）和软柿（如火晶柿子，软糯流心），注意：未成熟的柿子（尤其是涩柿子）含有鞣酸,需脱涩后食用。
• 冬枣：被誉为“百果王”，在深秋初冬成熟，皮薄肉脆，甘甜清香,维生素C含量极高。
• 山楂：秋季成熟，颜色鲜红，除了鲜食，更多用于制作冰糖葫芦、山楂糕、果丹皮等,有开胃消食的功效。

反季节与进口水果（全年供应）

这些水果通过温室种植或长途运输，可以在全年买到,但并非当季最佳。

• 车厘子（樱桃）：主要产自南半球，如澳大利亚、智利等，是北半球冬季的“高端水果”。
• 草莓：温室种植的草莓在冬季和早春很常见,但价格较高。
• 蓝莓：多为进口或国产温室蓝莓,富含花青素。
• 火龙果：全年供应,有红心和白心两种。
• 牛油果：进口水果，全年供应,常用于沙拉或奶昔。

秋冬吃水果小贴士

1. 看节气：遵循“不时不食”的原则，选择当季水果更新鲜、更营养、性价比也更高。
2. 巧搭配：像梨、柚子这类性凉的水果，脾胃虚寒的人不宜多吃，可以稍微加热一下再吃,比如炖成梨汤。
3. 善储存：柑橘类、苹果等比较耐储存，可以放在阴凉通风处，而草莓、葡萄等娇嫩水果则需要冷藏并尽快食用。
4. 适量为宜：虽然水果健康，但也含有糖分，建议每天摄入200-350克（大约一到两个拳头大小）为宜。

希望这份详细的清单能帮助您更好地享受秋冬的美味与滋养！