什么菜抗癌?科学依据是什么?

在探讨饮食与癌症预防的关系时,科学研究表明,合理摄入某些蔬菜可能通过提供抗氧化剂、抗炎化合物、膳食纤维等成分,降低癌症发生风险,需要明确的是,没有任何单一食物能“治愈”或“完全预防”癌症,但均衡饮食中富含特定营养素的蔬菜,可作为健康生活方式的重要组成部分,辅助降低癌症风险,以下从蔬菜中的抗癌成分、代表性蔬菜及其……

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