什么食物胶原蛋白高

动物皮类猪皮:猪皮是常见的富含胶原蛋白的食物之一,其胶原蛋白含量较高,每100克猪皮中约含有胶原蛋白300-400毫克左右,猪皮可以通过多种方式烹饪,如卤猪皮、炸猪皮等,卤猪皮做法相对简单,将猪皮洗净后,放入锅中加水,加入葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料,小火慢炖至猪皮软烂入味,口感软糯,Q弹有嚼劲,是一……

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