橘子功效新发现？秋冬吃橘子有啥讲究？

橘子的主要功效与作用

橘子的功效主要来源于其丰富的营养成分，如维生素C、膳食纤维、钾、叶酸以及类黄酮等。

增强免疫力，预防感冒

这是橘子最广为人知的功效，橘子是维生素C的极佳来源。

• 作用机理：维生素C是一种强大的抗氧化剂，能增强白细胞的活性，帮助身体抵抗细菌和病毒的入侵，充足的维生素C摄入有助于缩短感冒病程,并降低感冒的发生率。
• 具体表现：经常食用橘子可以帮助身体建立更强的免疫防线，尤其在季节交替或流感高发期,能有效预防感冒。

促进消化，预防便秘

橘子富含膳食纤维,尤其是果皮中的果胶。

• 作用机理：膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，使其更容易排出体外,从而有效预防和缓解便秘。
• 具体表现：饭后吃一些橘子，可以帮助消化,保持肠道健康。

保护心血管健康

橘子对心脏和血管有多种保护作用。

• 作用机理：
  • 钾元素：橘子富含钾，有助于平衡体内过多的钠，帮助稳定血压,对高血压患者有益。
  • 类黄酮：橘子中的橙皮苷等类黄酮物质是一种抗氧化剂，能增强血管壁的弹性，降低血管硬化的风险，减少“坏”胆固醇（LDL）的氧化,从而预防动脉粥样硬化。
• 具体表现：长期适量食用橘子有助于维持心血管健康,降低心脏病和中风的风险。

抗氧化，延缓衰老

橘子中的维生素C和多种植物化学物质（如类黄酮）都是强效的抗氧化剂。

• 作用机理：这些抗氧化剂可以中和体内过多的自由基，减少自由基对细胞造成的氧化损伤，从而延缓细胞衰老,保护皮肤健康。
• 具体表现：有助于减少皮肤皱纹、色斑，保持皮肤弹性和光泽,由内而外散发健康光彩。

辅助稳定血糖

虽然橘子含有天然糖分，但其升糖指数（GI）并不高,且富含纤维。

• 作用机理：纤维可以减缓糖分的吸收速度，避免餐后血糖急剧飙升,橘子中的某些多酚类物质也被研究可能有助于改善胰岛素敏感性。
• 具体表现：糖尿病患者可以在控制总摄入量的前提下，适量食用橘子作为加餐选择，但要避免榨汁饮用，因为榨汁会丢失大量纤维,导致糖分吸收过快。

预防贫血

橘子有助于促进铁的吸收。

• 作用机理：维生素C可以显著提高植物性食物中非血红素铁（如蔬菜、豆类中的铁）的吸收率，对于素食者或轻度缺铁性贫血的人来说,将富含铁的食物与橘子一起食用是个好方法。
• 具体表现：在吃菠菜等富含铁的蔬菜时，喝一杯鲜榨橘子汁,可以大大提高铁的吸收效率。

保护眼睛健康

橘子是叶酸和维生素A的良好来源。

• 作用机理：维生素A对于维持正常视觉功能至关重要，能预防夜盲症和干眼症,叶酸则有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险。
• 具体表现：长期食用橘子有助于保护视力,对眼睛健康有益。

橘子全身都是宝：橘皮和橘络的妙用

除了果肉,橘子的其他部分也有很高的利用价值。

• 橘皮：

  
  （图片来源网络，侵删）
  • 陈皮：成熟的橘皮晒干、陈化后就是中药材“陈皮”，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于治疗消化不良、腹胀、咳嗽痰多等症状，我们也可以用陈皮泡水喝，或用于炖肉、煮粥,去腥增香。
  • 清新空气：新鲜的橘皮可以放在房间里，散发清香,有提神醒脑的作用。

• 橘络：

  指的是橘子瓣上的白色网状丝络，中医认为，橘络有通络化痰、顺气活血的功效，对于久咳引起的胸胁疼痛有一定帮助，吃橘子时,可以连同橘络一起吃掉。

食用橘子注意事项

虽然橘子好处多多,但食用时也需注意以下几点：

1. 适量食用，切勿过量：

   • 中医认为橘子“性温，多吃易上火”，可能导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等“上火”症状。
   • 过量摄入维生素C也可能导致腹泻、恶心等不适。
   • 一般建议每天吃1-2个为宜。

2. 服药期间慎食：

   橘子富含维生素C，会与多种药物发生相互作用，它会降低降血脂药（如他汀类药物）、抗生素（如罗红霉素）、安眠药等的效果,服药期间最好咨询医生或药师。

3. 饭前饭后不宜立即大量食用：

   饭前空腹吃橘子会刺激胃黏膜，可能引起胃部不适，饭后立即吃，果中的有机酸会与食物中的矿物质结合,影响消化吸收。

4. 避免用橘子代替正餐：

   橘子主要提供维生素和部分矿物质，但缺乏蛋白质、脂肪和部分必需营养素,不能替代正餐。

5. 肾病患者需谨慎：

   橘子钾含量较高，肾功能不全的患者如果摄入过多，可能无法有效排出多余的钾，引发高钾血症,有健康风险。

橘子是一种营养全面的水果，其增强免疫力、促进消化、保护心血管、抗氧化等功效非常突出，为了获得最佳的健康效益，建议适量食用，并尽量吃完整的果肉，而不是只喝果汁，以最大化地获取膳食纤维，根据自身体质和健康状况，合理食用，才能让橘子真正成为健康的“黄金果”。