减肥时喝哪种酒不长胖？

这是一个非常好的问题,也是很多减肥人士的“甜蜜烦恼”，我们需要明确一个核心事实：任何酒精都会提供热量，理论上都会对减肥产生影响。 酒精在体内会被优先代谢，这个过程会抑制脂肪的燃烧，所以喝酒期间，你身体燃烧脂肪的效率会降低。

在“不得不喝”的情况下，我们可以选择一些相对热量更低、对减肥影响更小的酒，并学会聪明地喝。

核心原则：选择“干净”的酒

所谓“干净”的酒，指的是那些几乎不含或含有少量糖分、碳水化合物和添加剂的酒，热量主要来源于酒精本身（酒精热量约7大卡/克），所以我们要做的就是避开那些“糖分和碳水”的额外负担。

减肥期间相对友好的酒类选择（从优到劣）

🥇 第一梯队：最佳选择（热量最低，干扰最小）

1. 纯烈酒

   • 代表：伏特加、金酒、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、白酒。
   • 优点：这些酒经过蒸馏，几乎不含糖和碳水化合物（除了龙舌兰需要注意，见下文），热量主要来自酒精本身。
   • 关键喝法：必须“纯饮”或“加冰”，千万不要用含糖的饮料（如可乐、果汁、苏打水）来调制，那会让你前功尽弃，可以加一点苏打水、气泡水或少量青柠片调味。

2. 干型葡萄酒

   • 代表：干红葡萄酒、干白葡萄酒。
   • 优点：葡萄酒中的糖分在发酵过程中大部分被转化了，所以干型酒的含糖量和碳水化合物都非常低。
   • 热量对比：
     • 一杯（150ml）干红或干白约含 120-130大卡。
     • 相比之下,一杯甜酒或半甜酒热量可能高达 160-200大卡。
   • 小贴士：红葡萄酒含有抗氧化物（如白藜芦醇），从健康角度略胜一筹，但减肥期间两者差别不大。

🥈 第二梯队：可以偶尔选择的“灰色地带”

1. 起泡酒

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 代表：香槟、普罗塞克。
   • 优点：和干型葡萄酒类似，大部分起泡酒也是干型的，热量很低，一杯（150ml）大约在 90-120大卡。
   • 注意：要选择“Brut Nature”或“Extra Brut”等干型，避免选择“Demi-Sec”（半甜）或“Doux”（甜）的。

2. 硬苏打/硬气泡水

   • 代表：White Claw、Truly、以及一些品牌的硬苏打水。
   • 优点：这是近年来的“网红选择”，它们由发酵的糖（如甘蔗汁）制成，但通常只含有2-5g的碳水化合物和极低的热量（约100大卡/罐），还带有风味，非常好入口。
   • 缺点：毕竟是含糖饮料发酵，不是完全“零糖零卡”，但相比其他选择已经非常优秀。

🥉 第三梯队：尽量避免的“热量炸弹”

1. 甜酒和利口酒

   • 代表：波特酒、雪莉酒、甜起泡酒（如Asti）、百利甜酒、各种风味利口酒（君度、杏仁酒等）。
   • 缺点：这些酒在酿造过程中会加入大量糖分来提升甜度和口感，是名副其实的“液体蛋糕”，热量和碳水含量极高。

2. 含糖调制的鸡尾酒

   • 代表：长岛冰茶、莫吉托、玛格丽特、威士忌可乐、螺丝起子等。
   • 缺点：它们是减肥的“天敌”，一杯鸡尾酒的热量可以轻松超过300-500大卡，甚至更多，热量来源 = 酒精 + 糖浆/果汁/含汽饮料。

特别注意：龙舌兰酒

很多人以为龙舌兰酒是“健康”的，因为它来自植物，但事实是：

• 100%纯龙舌兰酒：和伏特加一样，是很好的选择。
• “Reposado”或“Gold”（陈年/金色龙舌兰）：这些通常在橡木桶中陈酿，可能会从桶中吸收少量糖分和风味。
• “Mixto”（混合龙舌兰）：法律规定至少含51%的龙舌兰，其余部分可能是其他糖浆（如甘蔗），糖分较高。

选择100%纯龙舌兰酒，并纯饮或加苏打水。

喝酒期间的减肥“保命”法则

选对了酒,只是成功了一半，喝酒的方式更重要！

1. 控制量是王道：无论喝什么，过量都会导致热量超标，女性建议每天不超过1个“酒精单位”，男性不超过2个。（1个酒精单位约等于一小杯红酒/一小瓶啤酒/一小杯烈酒）。
2. 喝酒前吃点东西：空腹喝酒不仅醉得快，还会让你在不知不觉中喝下更多，喝酒前或喝酒时，先吃一些富含蛋白质和健康脂肪的食物（如牛油果、坚果、鸡胸肉），可以延缓酒精吸收，增加饱腹感。
3. 多喝水，多喝水，多喝水！：酒精会导致身体脱水，还会让你感到“假性饥饿”，在喝酒的间隙，一定要喝足白水或气泡水，这不仅能补充水分，还能让你感觉更饱，减少酒精的摄入。
4. 避免“深夜食堂”：喝酒后最容易失控的就是吃宵夜，烧烤、炸鸡、薯片……这些高油高盐的食物会让你一天的努力付诸东流，如果实在饿，选择一小份蛋白质食物（如一个煮鸡蛋、几片鸡胸肉）。
5. 把酒的热量算进你的总热量里：不要心存侥幸，如果你今天计划喝一杯酒，那么在计算总热量时，就要把这部分热量预留出来，相应减少一些主食或脂肪的摄入。

减肥期间如果非要喝酒,首选纯烈酒或干型葡萄酒，并且严格控制分量，同时搭配大量水和食物，没有“喝了不长胖”的酒，只有“相对更不胖”的喝法，祝你减肥成功，也能享受生活！