- 气虚： 容易疲劳、乏力、气短、说话声音低微、一动就出汗、不爱说话。
- 血虚： 面色苍白或萎黄、嘴唇和指甲颜色淡、头晕眼花、心悸失眠、手脚容易发麻、女性月经量少或颜色淡。
食补的核心原则是：
（图片来源网络，侵删）
- 健脾益气： 脾是气血生化之源，只有脾胃功能强健,吃进去的营养才能转化为气血。
- 滋养肝血： 肝藏血,滋养肝脏有助于生血和储血。
- 均衡营养： 多吃富含优质蛋白质、铁、维生素（特别是B族和C）的食物。
下面我将为您详细列出不同类别的食补食材和推荐食谱,您可以根据自己的体质和喜好来选择。
补气类食材
这类食物能补充身体的“气”,让你更有活力。
主食/豆类：
- 小米： “五谷为养”，小米最养脾胃,是补气的首选主食。
- 山药： 药食同源，能同时补脾、肺、肾之气，性质平和,适合长期食用。
- 糯米： 能补中益气，但性温粘腻，不宜过量,特别是痰湿体质者。
- 白扁豆： 健脾化湿,补而不滞。
- 牛肉： 尤其是黄牛肉，能补脾胃、益气血、强筋骨，是“肉中黄芪”。
蔬菜/菌菇类：
- 土豆： 和胃健脾,益气调中。
- 香菇： “山珍之王”，能益气不温不燥,老少皆宜。
- 胡萝卜： 健脾和中，富含维生素A,对眼睛和皮肤好。
水果/干果类：
- 葡萄： 益气补血，强筋骨,益肝阴。
- 大枣（红枣）： “一日吃仨枣，青春永不老”，是经典的补气养血佳品，但注意红枣滋腻，容易生痰湿，每天3-5颗即可。
- 桂圆（龙眼肉）： 补益心脾、养血安神，对心血不足引起的失眠、心悸效果好。
补血类食材
这类食物能滋养身体的“血”,改善面色和头晕等问题。
主食/豆类：
- 黑米： “补血米”，富含铁元素，能滋阴补肾,益气活血。
- 红豆： 利水消肿,同时也能补血养心。
- 黑豆： “肾之谷”，能活血利水，祛风解毒,乌发养颜。
- 猪肝： 动物肝脏是补血的“特效药”，富含铁元素,能改善缺铁性贫血。
蔬菜/菌菇类：
- 菠菜： 富含铁和叶酸，是经典的补血蔬菜，烹饪前用开水焯一下，去除草酸,利于吸收。
- 黑木耳： “素中之荤”，富含铁和胶质，能养血驻颜,防治缺铁性贫血。
- 莲藕： 生吃清热凉血，熟吃健脾开胃,益血补心。
水果/干果类：
- 樱桃： 含铁量高，是水果中的“补血高手”。
- 桑葚： 滋阴补血，生津润燥,尤其适合肝肾阴虚的人。
- 葡萄干： 铁含量丰富,是方便的零食补血品。
经典食补方推荐（简单易做）
日常调养类
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四神汤
（图片来源网络，侵删）- 材料： 山药、莲子、茯苓、芡实（各15-20克）,可搭配瘦肉或排骨。
- 功效： 健脾祛湿，益气养心,对于脾虚湿气重导致的气血虚效果很好。
- 做法： 所有材料洗净，与肉类一同放入砂锅，加水慢炖1.5-2小时,加盐调味即可。
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五红汤
- 材料： 红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖（或红皮小豆）。
- 功效： 补血养气，适合面色萎黄、手脚冰凉的人。
- 做法： 将红豆、花生、红枣提前浸泡，所有材料一同放入锅中，加水煮至豆烂,最后加入红糖调味。
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黄芪山药粥
- 材料： 黄芪15克，山药30克（或鲜山药100克）,大米50克。
- 功效： 补气升阳，健脾固表，特别适合气虚、容易出汗、容易疲劳的人。
- 做法： 黄芪用纱布包好，与大米、山药一同煮粥,黄芪包可取出。
食疗进补类
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当归生姜羊肉汤
- 材料： 羊肉500克，当归15克,生姜30克。
- 功效： 温中补血，祛寒止痛，适合血虚有寒，特别是手脚冰凉、小腹冷痛的女性。
- 做法： 羊肉焯水，与当归、生姜一同炖煮至烂熟,喝汤吃肉。
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猪肝菠菜汤
（图片来源网络，侵删）- 材料： 猪肝100克，菠菜200克，姜丝、料酒、淀粉少许。
- 功效： 快速补铁补血，改善缺铁性贫血引起的头晕、面色苍白。
- 做法： 猪肝切片，用料酒、淀粉腌制，菠菜切段焯水，锅中烧水，水开后放入猪肝、姜丝，猪肝变色后放入菠菜,煮熟调味即可。
食补小贴士
- 因人而异： 以上食材和方子虽好，但并非人人都适合，湿热体质的人不宜多吃红枣、桂圆等甜腻食物；容易上火的人要慎用羊肉、生姜等温燥之品。
- 贵在坚持： 食补是一个循序渐进的过程，不可能一蹴而就，建议每周选择2-3个方子，长期坚持,才能看到效果。
- 合理搭配： 补气的同时可以适当补血，补血的同时也要兼顾健脾，红枣可以搭配枸杞（补血益气），山药可以搭配排骨（健脾补气）。
- 烹饪方式： 补气血的食材建议采用炖、煮、蒸的方式，以最大限度地保留营养，避免过度煎炸、烧烤。
- 结合生活方式： 食补的同时，保证充足的睡眠、适度的运动（如散步、瑜伽、八段锦）、保持心情舒畅，对气血的恢复至关重要,过度劳累和思虑都会消耗气血。
最后提醒： 如果您气血虚的症状比较严重，或者长期调理没有改善，建议及时咨询专业的中医师进行辨证论治，可能会需要配合中药或针灸治疗,以达到更好的效果。
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