重曹是什么?和小苏打有区别吗?

重曹,化学名称为碳酸钠(Na₂CO₃),又称纯碱、苏打、碱灰等,是一种重要的无机化工原料,广泛应用于日常生活、工业生产、食品加工等多个领域,其名称“重曹”中的“重”通常指代其晶体结构或密度特性,与“轻曹”(碳酸氢钠,NaHCO₃)相区别,以下从性质、制备、应用、安全注意事项等方面详细介绍重曹,基本性质重曹常温下……

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