2025脾胃虚寒吃什么？最新调理食物清单来了！

针对这种情况，饮食调理是核心原则，总的原则是：温中健脾，散寒助阳，多吃性温、甘平的食物，少吃或忌食生冷、寒凉、油腻的食物。

下面我将从“吃什么”、“怎么吃”和“食疗方”三个方面为您详细解答。

多吃的食物清单（温中健脾类）

主食类（选择温热的烹饪方式）

• 小米：性温，最养脾胃，熬成小米粥后上面的一层“米油”是精华,特别适合脾胃虚弱的人。
• 粳米（大米）：性平，补中益气,是日常最好的主食。
• 南瓜：性温，能补中益气，是健胃消食的好食材,尤其适合老人和小孩。
• 山药：性平，是“平补三焦”的圣品，能健脾益胃、补肺益肾,对脾虚引起的腹泻有很好的效果。
• 板栗：性温，被称为“肾之果”，也能健脾胃，适合脾胃虚寒引起的腰膝酸软、食欲不振。

肉蛋类

• 牛肉：性温，能补脾胃、益气血、强筋骨,适合气虚体弱的人。
• 羊肉：性温，大补元气，温中暖胃，是冬季驱寒的绝佳选择,可以炖萝卜汤或山药汤。
• 鸡肉：性温，能温中益气、补精填髓，特别是鸡胸肉，脂肪少,适合需要进补但又怕胖的人。
• 猪肚：性温，以形补形，有“以脏补脏”的说法,对补脾胃虚损非常有效。
• 鲫鱼：性平，能健脾利湿,鲫鱼汤是很好的补脾养胃的汤品。
• 鸡蛋：性平，滋阴润燥，补充蛋白质,易于消化吸收。

蔬菜类

• 胡萝卜：性平，健脾和中，富含维生素A,对保护消化道黏膜有益。
• 卷心菜（包菜）：性平，健脾养胃，促进消化,可以榨汁或清炒。
• 韭菜：性温，能温中行气，散瘀补阳，但不宜过量,容易上火。
• 生姜：性温，是散寒暖胃的“第一圣药”，炒菜、煲汤时多放一些,或者用开水泡姜茶喝。
• 胡椒：性大热，温中散寒，是厨房里常见的调味品,能缓解胃寒疼痛。

水果类（选择性温或平的，且要吃常温的）

• 苹果：性平，健脾益胃，生津止渴,是相对温和的水果。
• 木瓜：性温，健脾胃、助消化,适合消化不良的人。
• 桃子：性温，补益气血,养阴生津。
• 樱桃：性温，健脾和胃，但含糖量高,不宜多吃。

其他/调味品

• 红枣：性温，能补中益气、养血安神，是脾胃虚寒者的好朋友，可以泡水、煮粥。
• 桂圆（龙眼肉）：性温，能补益心脾、养血安神,适合气血两虚的人。
• 红糖：性温，能益气养血、健脾暖胃,尤其适合女性经期。
• 花椒：性温，温中散寒、除湿止痛，炖肉或做菜时放一些可以去腥增香,还能暖胃。

要少吃或不吃的食物（忌口清单）

调理脾胃虚寒，“忌口”和“吃什么”同样重要。

1. 生冷寒凉类：这是大忌！包括冰镇饮料、冰淇淋、冰水果（如西瓜、梨、火龙果等）、生鱼片等,这些食物会直接损伤脾胃阳气。
2. 油腻难消化类：炸鸡、肥肉、烧烤等，会加重脾胃负担，导致腹胀、消化不良。
3. 寒性蔬菜：如苦瓜、黄瓜、冬瓜、芹菜、生菜、莴笋等，如果实在想吃，一定要煮熟、炒透。
4. 寒性水果：如西瓜、香蕉、梨、柿子、猕猴桃、火龙果等,应尽量避免。
5. 刺激性食物：过辣（如大量辣椒、生蒜）、过甜的食物也会刺激肠胃,影响脾胃功能。

推荐几款食疗方（简单易做）

山药莲子粥

• 材料：山药15克，莲子15克（去芯），粳米50克,白糖少许。
• 做法：将山药、莲子和粳米洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸后转小火慢熬成粥,最后可加少量白糖调味。
• 功效：健脾益气，涩肠止泻，适合脾胃虚弱、食欲不振、大便不成形的人。

生姜红枣茶

• 材料：生姜3-5片（切薄片），红枣5-6颗（掰开）。
• 做法：将生姜和红枣放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖10-15分钟后代茶饮用。
• 功效：温中散寒，补气养血，是日常保健的佳品，尤其适合手脚冰凉、胃寒的人。

羊肉萝卜汤

• 材料：羊肉500克，白萝卜1根，生姜、葱、料酒、盐适量。
• 做法：羊肉切块焯水，白萝卜切块，将羊肉、生姜、葱、料酒放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火炖1小时，再加入白萝卜块继续炖30分钟至萝卜软烂,最后加盐调味即可。
• 功效：温中补虚，开胃健脾，冬季食用效果更佳,既能驱寒又能补充营养。

砂仁猪肚汤

• 材料：猪肚1个，砂仁5克（捣碎），生姜、料酒、盐适量。
• 做法：猪肚用盐和生粉反复清洗干净，将洗净的猪肚、生姜、料酒放入锅中，加水炖至猪肚熟烂，在出锅前15分钟，加入捣碎的砂仁，再炖一会儿,加盐调味。
• 功效：健脾暖胃，行气止痛，对胃寒胃痛、腹胀有很好的改善作用。

重要提醒

1. 烹饪方式：尽量选择蒸、煮、炖、焖等温和的烹饪方式，避免煎、炸、烧烤。
2. 细嚼慢咽：吃饭时充分咀嚼,可以减轻脾胃的消化负担。
3. 七分饱：不要吃得太饱,给脾胃留出足够的空间来运化食物。
4. 保暖：注意腹部和腰部的保暖,避免受凉。
5. 寻求专业帮助：食疗是调理的基础，但如果症状严重（如长期剧烈疼痛、严重腹泻、体重不明原因下降等），建议及时咨询专业的中医师，进行辨证论治，可能需要配合中药、艾灸等综合治疗。

希望这些信息能对您有所帮助！祝您早日恢复脾胃健康！